Holland Hete Bliksem recept

Holland Hete Bliksem szalonnával:

Hozzávalók:

-          1 kg alma (pl Elstar)

-          1 kg krumpli

-          100 g panírmorzsa

-          fél liter víz

-          5 fej hagyma

-          kb. 6 szelet sós szalonna felcsíkozva

-          kakukkfű

-          babérlevél

-          vaj

-          só

-          bors

Elkészítés:

1.)    Vágjuk fel a hagymát (nem kell apróra, megfelezzük majd csíkokra vágjuk). A felcsíkozott szalonnát egy kis vajon megsütjük, hozzáadjuk a hagymát is. (Addig sütjük míg a hagyma kissé megbarnul).

2.)    A krumplit nagyobb darabokra vágva a vízzel együtt hozzáadjuk a hagymához.

3.)    Ezután az almát is nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk és ízlés szerint kakukkfűvel, babérlevéllel ízesítjük. (Babérlevélből kb. 3 db. elegendő).

4.)    Lassú tűzön, az erre speciálisan kialakított lábasban kb. 1-1,5 órán át „főzzük”. A hollandok főzőedényként úgynevezett stoofpan-t használnak.

5.)    Ha ez megfőtt a babérlevelet kiszedjük, ha friss kakukkfüvet használtunk azt is szedjük ki! Ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal.

6.)    A masszánkat ezután merjük át egy tepsibe, egyenletesen osszuk el és a tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával.

7.)    A forró grillbe helyezzük míg a tetején a zsemlemorzsa kis barnás színt nem kap.

Ezután meg is vagyunk.
Ezt az ételt leginkább gyermekeknek ajánlják, az iskolában ebédre vagy egynapos kirándulásokra csomagolják nekik.

Tipp: Egyébként köretként is tökéletes például egy sültkolbász vagy borjúkaraj mellett. Ilyenkor a szalonnát mellőzhetjük a receptből.